ogrinky (ogrinky) wrote,
ogrinky
ogrinky

Пельмени "Рыбки"

Оригинал взят у nnatalia257 в Пельмени "Рыбки"
Пожалуй, не так много на свете национальных кухонь, в которых не было бы такого блюда – пельмени, при всех их отличиях в начинке или лепке, предлагаю вот такой интересный вариант.

[Spoiler (click to open)]
Ингредиенты:

Мука 200 г
Соль 1 ч. л.
Вода 100 мл
Растительное масло 1 ст. л.
Куриный фарш 350 г

Приготовление:

Тесто:
Насыпать в миску муку, добавить соль и развести кипятком. Замесить тесто. Для того, чтобы пельмени не разрывались, тесто должно быть эластичным. Замешивайте сначала с помощью вилки, потом руками.

Добавить растительное масло и продолжать месить до нужной консистенции.

Положить фарш в небольшую миску, добавить нарезанный лук, петрушку и растительное масло, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанное мукой, и нарезать кусочками.
Раскатать тесто кружками.

Завернуть с одной стороны краешек теста.

Перевернуть кружок на другую сторону и положить на нее немного фарша.

Завернуть тесто с двух сторон, как показано на фотографии.

Завернуть тесто вверх с той стороны, с которой мы его подогнули в самом начале. Зажать соединенные края теста, чтобы склеились.

Сделать верхнюю часть рыбки ребристой с помощью зубочистки.

Надрезать тесто и завернуть, чтобы получились плавники.

С помощью зубочистки сделать плавники и поверхность хвостика ребристыми.

Разделить хвостик пополам и зажать края пальцами.

Проделать то же с остальным тестом и фаршем. Получатся вот такие рыбки.

Сварить рыбок в подсоленной воде или в пароварке.








[стырила]
 https://vk.com/cooklove?z=photo-47118092_320759275%2Fwall-47118092_398578







А так же много   вкусноты  даже для ленивых


Subscribe
Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments